郑州农产品配送分享大家如何挑选大虾?怎样辨别好坏。
**:颜色要鲜亮
第二:虾须完整的新鲜
第三: 头身分离的不要买
新鲜的虾,硬而有弹性,头尾紧密相连,虾壳与虾肉紧贴,富有光泽,背呈黄色,两侧和腹面为白色??峭该饔泄庠?,如果虾壳已经变成红色,头身破碎,**不要购买。买虾时还应该用手捏一捏,通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度:新鲜的虾肉有弹性,不新鲜的则往往发干、发软。虾体瘫软、脱壳、呈黑紫色、有异味的已变质。
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